素敵な香りの食べ物のINDEX

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2009.02.10 Tue

至福の甘酒

石鹸の香りの探究はもちろんですが、食べ物・飲み物の香りを楽しむことも好きです。
たとえば、コーヒー、紅茶（数種類）、緑茶はもちろん、ハーブティー（数種類）、蓮茶、ジャスミン茶、ベトナムコーヒー、八草茶、三年番茶などなど、いろんなお茶を常備しています。

先日、知り合いから、思いがけず酒粕をいただきました。
知らなかったのですが、今の時期は日本酒の仕込みが終わって、新鮮な酒粕が出回るのだとか。

甘酒が好きなので、気が向くとスーパーで酒粕を買ったりしていたのですが、頂いた酒粕の香りを嗅いで、びっくり！
今までスーパーで買ってた酒粕はなんだったの～～　全然香りが違うのです！
スーパーの酒粕が“茹でて冷凍した冷凍食品の野菜”なら、こちらは“畑から採ってきたばかりのみずみずしい新鮮野菜”。
それくらいの違いがあります。
すばらしく芳醇な香り。

もう、スーパーの酒粕は買えなくなりそうです・・・。

なので、ここ数日は毎晩、至福の甘酒を飲んでおります。
今日は晩ご飯のおかずに粕汁も作ってみました。やっぱりおいしい～

もうすぐなくなりそうなので、自分でも買ってみようと思います。

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